ভাপা পিঠা

শীতকাল মানেই শহর জুড়ে ভাপা পিঠার আয়োজন। তবে বর্তমানে বাইরের খাবার নিয়ে সতর্কতা প্রয়োজন। তাই এই শীতে বাসায় বসে সহজে ভাপা পিঠা বানানোর ব্যাবস্থা করতে সকল উপকরণ পাচ্ছেন ফারমার্স বেস্টে।

আপনার প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো কিনুন, নিচের সহজ রেসেপিটি অনুসরণ করুন এবং বানিয়ে ফেলুন মজাদার ভাপা পিঠা।

উপকরণ :  চালের গুঁড়া, খেজুর গুঁড়া, কোরানো নারিকেল, স্বাদ মতো লবণ, পিঠা বানানোর বাটি, একটি পাতিল, একটি চালনি।

• প্রণালি :ফারমার্স বেস্টের নিজস্ব কৃষকের তৈরি প্রিমিয়াম চালের গুড়ো চালুনিতে করে চেলে নেয়ার প্রয়োজন নেই তাই সরাসরি চালের গুঁড়ার সাথে পানি ছিটিয়ে লবণ দিয়ে হালকা ভাবে মেখে নিন। খেয়াল রাখবেন যেন দলা না বাঁধে।
• এখন হাঁড়িতে পানি দিন, হাঁড়ি উপর চালনি রেখে চুলায় বসিয়ে দিন, চুলাটি খুব অল্প আচে রাখুন। ছোট বাটিতে মাখানো চালের গুঁড়া নিয়ে তার মাঝখানে পরিমাণমতো গুড় দিন। বাংলার ঐতিহ্যবাহী স্বাদ ও সুগন্ধ পেতে চাইলে ফারমার্স বেস্টের পাটালি গুড় ব্যবহার করুন।
• এরপর ওপরে অল্প চালের গুঁড়া দিয়ে পাতলা কাপড়ে দিয়ে বাটির মুখ ঢেকে চালনির ওপর বাটি উল্টে তা সরিয়ে নিন। ২ থেকে ৩ মিনিট অপেক্ষা করুন। তারপর পিঠাটিতে নারিকেলের গুঁড়া ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। আপনার পিঠা তৈরি সহজ করতে ফারমার্স বেস্টে পেয়ে যাবেন ফ্রেশ কোরানো নারিকেল।

পিঠার স্বাদ নির্ভর করে উপকরণের মানের উপর। ভাপা পিঠা বানানোর জন্য সেরা মানের উপকরণ গুলো খুব সহজেই কিনুন ফার্মারস বেস্ট থেকে ।